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G우동 제조법

작성자 대표 관리자(ip:)

작성일 2017-08-08 16:52:35

조회 425

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내용

MFC  G우동 제작법입니다..


전자렌지로 간단하게 찰기 있는 우동을 만들어 보세요~~


1포+물 120cc-흔들어 잘 섞어준다


렌지에 1분---50에서 60회 젖는다


다시 렌지에 40초--100회정도 저어준다


 마지막 렌지에 40초 --50에서 60회 저어준후 얼음물에 짠다


얼음물에 4분정도 숙성 물속에서 커트후 안정제에 넣고 보관


헤라월드 블러그 참조

http://blog.naver.com/doyutg/221069542251




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